こだわり

厳選した新鮮な活蟹を熟練の技で昇華
店主自らが毎朝厳選した蟹を、初物の瑞々しさ、旬真っ只中の力強い味わい、そして名残に宿る深い余韻までを織り交ぜた満足度の高い献立でご提供いたします。
「完全個室で味わう活蟹の風味
当店では完全個室をご用意しております。繊細な蟹の風味を存分に味わえる、落ち着いた和の空間で料理をお楽しみください。
季節を感じる逸品を特別な晴れの日に
その時期に合った食材でこだわりの逸品をご提供。記念日などの特別な日に、大切な人とその日の情景を感じながらご賞味ください。
海の恵みを味わう個室空間
様々な利用シーンに合わせた完全個室をご用意しております。落ち着いた空間でゆったりと蟹料理をご堪能ください。会食、接待にも最適です。ご予約や詳細についてはお気軽にお問い合わせください。
蟹の極みを一口に凝縮
新鮮なズワイ蟹を、料理長特製の昆布と蟹味噌の出汁でさっとくぐらせる極上の蟹しゃぶ。口に入れた瞬間に広がる甘みと旨みは、まさにとろける贅沢。季節の野菜とともに、蟹の魅力を存分にご堪能ください。